El Ceviche, forma parte de la gastronomía nicaragüense, este platillo es elaborado a base de pescado, se sirve frío o a temperatura ambiente.

Su preparación es muy sencilla, acá te compartimos la receta para que lo hagas en casa y lo disfrutes en familia.

Ceviche de pescado

Ingredientes

Libra y media de filete de pescado picado en trozos
Taza y media de jugo de limón
1 hoja de cilantro
2 tomates picados
1 cebolla mediana picada
3 chiltomas picadas
Sal al gusto

Preparación

En una taza coloque el pescado ya cortado en trozos y agregue el jugo de limón y sal, revuelva bien y déjelo reposando por dos horas y media en el refrigerador.

Cuando ya está se le agregan los tomate, la cebolla y la chillona, todo esto picado, se revuelva bien, se prueba el punto de sal y de nuevo déjelo reposar por una hora y media más.

Este platillo se sirve acompañado por un par de galletas saladitas.