Este baile al igual que el Güegüense es representativo de las fiestas de San Sebastián celebradas en enero.

Sus originales pasos de bailes son los encargados de anunciar a los feligreses el inicio del recorrido del santo.

La danza del Toro Huaco es realizada por 16 bailantes divididos en dos grupos, cada uno consta de 8 personas y en el centro uno de los bailantes porta la cabeza de un toro artificial que de vez en cuando embiste a los otros danzantes.

Su vestimenta es única, su atuendo incluye botas de cuero brillante, pana o terciopelo con adornos metálicos o de pedrería, sobre el pecho portan una banda bordada de color vistoso, en los hombros una capa, en los pies usan sandalias o caites y en su rostro llevan una máscara de madera que refleja el personaje de un español bien parecido.

Pero in duda alguna su mayor atractivo es, su deslumbrante sombrero adornado con muchas plumas de pavo real, flores de papel, espejos, cordones de cuentas brillantes.