Es el plato dominguero de las familias nicaragüenses, hechos a base de masa de plátano, relleno de carne de res o de pollo, condimentado con diferentes especies que le dan un sabor especial y envuelto en hojas de Chagüite.

Como parte de la herencia cultural de los antepasados, se acostumbra a comer Nacatamal por las mañanas acompañado de una deliciosa y aromática taza de café.