Si hay algo que aman los nicaragüenses, son las tradicionales rosquillas, acompañadas con una taza de café.
Doña Leonor Acuña, es una de las tantas mujeres encargadas de elaborar las rosquillas, que son degustadas por miles de nicaragüenses. Son décadas las que Doña Leonor lleva preparando las rosquillas en su pueblo, algo que la ha catalogado como una de las mejores.